80. Рулет

[mahasta]

Просто и скромно - рулет.


250,0 фарша пропустить через мясорубку вместе с размоченным куском хлеба, посолить и хорошо перемешать. Массу разложить на пленке в форме удлиненной лепешки толщиной примерно 1,5 см. На середину лепешки положить половинки двух сваренных вкрутую яиц, посыпать рубленным луком.  На слой яиц положить обжаренную, тертую одну морковь. Края лепешки защипать.
Рулет осторожно переложить швом вниз в форму, смазанную маслом. придать ему правильную форму, смазать яйцом, посыпать сухарями (тут я уже амарантом не экспериментировала), сбрызнуть маслом и наколоть. Запекать при температуре 220 градусов 30-35 минут.
Очень вкусно с черным хлебом.

Comments

[rada-maslova.livejournal.com]

вот ты любишь сложносте. я б это все целиком и отдельно.

[mahasta.livejournal.com]

Да это не сложности, я вот пока только подбираюсь ко всякой жести. Суточные щи, например, меня поджидают...

Молчала бы про сложности... сама то, сама!

[l-lana.livejournal.com]

А можно вместо яиц грибы, например. Или пюре какое-нибудь. Надо будет сделать.

[mahasta.livejournal.com]

пюре наверное не очень, а вот грибы... надо попробовать