67. Курник

[mahasta]

Я долго не могла себя на него уговорить. практически все попытки заканчивались на стадии выпекания блинов. Но вот я собрала остатки воли в кулак и сделала это.

Для начала необходимо испечь блинчики.
Затем берем упаковку слоеного теста. Его надо разморозить, одну пластину раскатать в лепешку диаметром немног больше формы, в которой будет выпекаться пирог. На смазанную маслом форму укладывается слоеная лепешка, на нее первый слой блинчиков, а на них слой фарша. Затем опять блинчики и другой фарш и так далее. Фарш выкладываем таким образом, чтобы в середине получалось больше и пирог принимал форму горки.
Вторую лепешку раскатываем большим диаметром, чем первую. Накрываем горку из начинки, защипываем края лепешек елочкой. Курник смазываем яйцом, украшаем как хотим и накалываем в нескольких местах вилкой.. Выпекается курник при 200 градусах до готовности слоеного теста - 15-20 минут.


Фарши для курника
1. сварить рис, добавить рубленые вареные яйца, зелень петрушки, сливочное масло, перемешать.
2. отварить курицу, мясо порубить. Чтобы этот фарш не был сухим можно прогреть масло с мукой, добавить бульон и смешать с мясом.
3. отварить сушеные грибы, нашинковать, обжарить с солью и маслом.


Вкусно. Но оооочень сытно - Только для больших семей или для гостей.

Comments

[shellesie.livejournal.com]

фото с котом должно быть заглавным!

[mahasta.livejournal.com]

Кот скотина пытался упереть со стола даже блины - хоть их и не ест

[veronika-stef.livejournal.com]

Давно хочу попробовать приготовить, но никак не собраться :))

[mahasta.livejournal.com]

я лет 10 собиралась)