Куриная печень с маринованной черешней

[mahasta]

Ингредиенты

• Печень куриная — 300 г


• Черешня (1 чашка (чашка 250 мл))


• Соус (гранатовый, "Наршараб") — 1 ст. л.


• Масло оливковое (+для жарки(можно и растительное)) — 1 ч. л.


• Салат (листья)


• Соль


• Перец черный

Смешать лимонный сок, гранатовый соус и оливковое масло.
Черешню выложить в неглубокую посуду, полить заправкой, перемешать, покрыть посуду пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.
Печень обсушить, обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Жареную печень посолить и поперчить по вкусу.
Обжаренную печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
На тарелки разложить листья салата, черешню и печень, сразу же подать к столу.
Запиваем вином!))
(с) Венерик

Comments

[ncc2233.livejournal.com]

чё так поздно запостила то?черешня уже отошла.а жаль..

[mahasta.livejournal.com]

ну знаете ли - когда нашла, тогда и запостила. кстати вместо черешни можно взять сливу - она в маринованном виде прекрасно подходит к мясу

[ncc2233.livejournal.com]

о-оо.насчёт сливы-принято.спасибо.

[mahasta.livejournal.com]

пжлс. я вообще бешеный кулинар. только на все времени не хватает(

[ncc2233.livejournal.com]

да я заметил.ты так изощрённо разжигаешь аппетит.хорошая,маш,из тебя жена получится.можно позавидовать твоему принцу.

[mahasta.livejournal.com]

эхх - хдеж тот прынц))))
а еще я кафель класть умею...

[ncc2233.livejournal.com]

кафель-это уже не обязательно.у тебя итак достоинств хватает.не переживай-придёт время,придёт и принц.как начертано-так и случится.