28. Овощная запеканка с куриной грудкой

[mahasta]

Вот это очень вкусно, но ОЧЕНЬ сытно.


Ингредиенты:
2 моркови
150,0 шампиньонов (традиционно беру смесь лесных грибов)
1 пучок зеленого лука
150,0-200,0 капусты - нашинковать
3 филе грудки  грамм по 125
3 ст.л. раст. масла
соль, перец
150,0 зеленого горошка
200,0 овощного бульона (у меня был тыквенный)
250,0 макарон (вареных, и я брала меньше)
2 ст.л. кетчупа или томатной пасты
150,0 сметаны

Морковь мелко нарезать. Грибы порезать на четыре части. Лук мелко нарезать.
Мясо посолиь поперчить и обжарить в масле с обеих сторон минут по 6. Выложить из сковороды.
В ставшемся жире спассеровать овощи и грибы. Дбавить зеленый горошек и бульон, тушить 5 минут.
Добавить макароны, разогреть их вместе с овощами, добвив кетчуп и  сметану. Выложить сверху нарезанное мясо.

Это очень вкусно. Точно.