Вороне как-то Он послал или Куда деть смородину и яблоки

[mahasta]

 Энное количество раз в секретном чатике я спрашивала проверенных рецептов зимнего компота и ничего мне так и не сказали. Пришлось лезть по сети. А я вот существо ленивое и ограничена небольшим набором банок с закручивающимися крышками. В итоге лень и любовь к организации всего и вся победили и из нескольких рецептов я сделала один.
Во-первых стерилизация банок. Для меня, человека, который никогда в трезвом уме и даже в нетрезвом не купит микроволновку, наличие ее в доме всегда сюрприз (люди в ней кексы делают!!). Также открытием стал способ стерилизации именно в этой шайтан машине. Берутся банки, на 2 см в них наливается воды и на 3 минуты ставятся в микроволновку. Если банка большая ( на 3 литра), то банку кладем на бок и наливаем водички сколько влезет. Крышки просто варим в кастрюле на плите.
Во-вторых сироп. Каких только вариантов я не встречала, но остановилась на таком: на 1 литр воды - 100,0 сахара. Слабенький такой растворчик, ога. Но зачем нам ядерно? Ну и разбавлять готовое я не люблю (виски с колой разве что) - наливай да пей.
В-третьих сами фрукты. Решила в каждую банку класть фруктов примерно на треть обьема. Ну может капельку больше. И ко всему не люблю однокомпонентность, поэтому сделала яблоки с красной смородиной.

Ну и последовательность. Берен банку из микроволновки, в нее фрукты, заливаем свежезакипевшим сиропом, вылавливаем страшно матерясь и роняя обратно из кипятка крышку, быстро все закрываем и переворачиваем банку вверх тормашками. Так будет стоять пока не остынет. Собственно все.

Comments

[realhemul.livejournal.com]

вот зачем ты это написала?
теперь мне тоже попробовать надо самому ))

[mahasta.livejournal.com]

ыыы, ну Ноля просила мол как. - вот так. я потом еще фоточек сделаю

[noliya.livejournal.com]

Ноля сейчас так кизил будет делать, спасибо)

[roman-pionerov.livejournal.com]

Привет!

[mahasta.livejournal.com]

Не за что. Надеюсь не прокиснет у меня - я вообще первый раз имею дело с банками на резьбе. Вот сегодня думаю еще яблок с ревенём закрутить

[noliya.livejournal.com]

я нашла рецепт у очень проверенного товарища (my_happyfood), так у него то же самое, только еще сначала залить ягоды на 10 минут и настояться под крышкой

[mahasta.livejournal.com]

кипятком, а потом слить? или сразу сиропом?
Меня вот эти вот сливания выливания вымораживают ужас как

[noliya.livejournal.com]

не, не сразу сиропом - просто водой (я лью кипяток), потом ее сливаешь в кастрюлю и добавляешь сахар, чтоб уже сироп варить
да, не самое линейное, меня тоже угнело слегка - но насыщеннее))

[mahasta.livejournal.com]

Да. Такое все в основном и делают. я просто как всегда ограничена временем(пока кое кто спит). Поэтому ищу варианты с меньшим количеством телодвижений(