Вороне как-то Он послал или Куда деть смородину и яблоки

[mahasta]

 Энное количество раз в секретном чатике я спрашивала проверенных рецептов зимнего компота и ничего мне так и не сказали. Пришлось лезть по сети. А я вот существо ленивое и ограничена небольшим набором банок с закручивающимися крышками. В итоге лень и любовь к организации всего и вся победили и из нескольких рецептов я сделала один.
Во-первых стерилизация банок. Для меня, человека, который никогда в трезвом уме и даже в нетрезвом не купит микроволновку, наличие ее в доме всегда сюрприз (люди в ней кексы делают!!). Также открытием стал способ стерилизации именно в этой шайтан машине. Берутся банки, на 2 см в них наливается воды и на 3 минуты ставятся в микроволновку. Если банка большая ( на 3 литра), то банку кладем на бок и наливаем водички сколько влезет. Крышки просто варим в кастрюле на плите.
Во-вторых сироп. Каких только вариантов я не встречала, но остановилась на таком: на 1 литр воды - 100,0 сахара. Слабенький такой растворчик, ога. Но зачем нам ядерно? Ну и разбавлять готовое я не люблю (виски с колой разве что) - наливай да пей.
В-третьих сами фрукты. Решила в каждую банку класть фруктов примерно на треть обьема. Ну может капельку больше. И ко всему не люблю однокомпонентность, поэтому сделала яблоки с красной смородиной.

Ну и последовательность. Берен банку из микроволновки, в нее фрукты, заливаем свежезакипевшим сиропом, вылавливаем страшно матерясь и роняя обратно из кипятка крышку, быстро все закрываем и переворачиваем банку вверх тормашками. Так будет стоять пока не остынет. Собственно все.