Быстрые рецепты мясных рулетов

[mahasta]

Ингредиенты 

• Говядина (целый кусок) — 1,7-2 кг
• Свинина (целый кусок) — 1,5 кг
• Яйцо — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Морковь (отварная, среднего размера) — 3 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соевый соус — 1 бут.
• Укроп — 1 пуч.
• Масло растительное (для жарки)

Куски мяса хорошенько отбить в один большой пласт и каждый кусок залить соевым соусом на 20 минут - это даст самое нежнейшее мясо!

Пока мясо маринуется, готовим начинки.

Для свинины. Жарим обычный омлет, берите сковородку по размеру куска мяса. Сыр нарезаем тонкими полосками, укроп мелко режем.

Для говядины. Чернослив залить кипятком на 15 минут, чтобы размяк. Чеснок чистим и нарезаем пластинами, а морковь режем тонкими длинными полосками.

Итак, мясо замариновалось, обратите внимание, что мы его НЕ СОЛИМ!!! Соевый соус достаточно соленый. Теперь выкладываем наши начинки, распределяя по всему пласту мяса. И заворачиваем в рулеты. Связываем ниточками и заворачиваем в фольгу, так мясо хорошо прожарится и не усохнет.

В нагретую до 200 градусов духовку ставим готовиться наши рулеты на 1 час. Кладите сразу два рулета - пропекутся хорошо оба, проверено!

(с) Бармалейкина

Comments

[ncc2233.livejournal.com]

знаешь,маш,как нагулял аппетит,посмотрев твои посты..пойду отобедаю.спасибо.

[vitiriha.livejournal.com]

пагади десерта , ну чтоп тыщу рас не хадить :)

[ncc2233.livejournal.com]

жду..(глотая и утирая слюни)

[vitiriha.livejournal.com]

пообедал , можеш ещё фигачить :) десерт