76. Воздушный пирог

[mahasta]

Давно обещала рецепт, но только сейчас руки дошли.


Ингридиенты:
яйца - 4шт
сахар - 2 ст.л.
молоко - 40мл
мука - 2 ч.л.
орехи - 25,0
Яичные желтки хорошо растереть с сахаром в кастрюле, добавить муку, измельченные орехи. Развести горячим молоком и проварить смесь до загустения, постоянно помешивая.
Затем ввести взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить в форму смазаную маслом или выстланую бумагой.
Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.