Рулет из фарша

[mahasta]

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 300 г


• Лук репчатый (1 шт. - в фарш, 2 шт. - в зажарку) — 3 шт


• Морковь — 2 шт


• Перец болгарский — 1 шт


• Капуста белокочанная (квашеная) — 200 г


• Картофель — 2 шт


• Специи (по вкусу)


• Масло растительное (для жарки)


• Сыр твердый — 150 г


• Яйцо куриное — 1 шт

В фарш добавить яйцо, соль, специи (любые по вкусу), перемешать
Немного обжарить в сковороде нарезанный лук, перец и натертую на крупной терке морковь, посолить, добавить специи
На пищевую пленку выложить фарш, разровнять
Сверху выложить квашеную капусту с рассолом
Далее картошка, нарезанная соломкой, посолить.
Зажарка из лука, моркови и перца
С помощью пленки свернуть фарш рулетом
Перенести на фольгу, пищевую пленку убрать, завернуть фольгу. Запекать при температуре 180 градусов 40-50мин. в зависимости от вашей духовки.
Развернуть фольгу, посыпать тертым сыром, запечь до образования золотистой корочки.
(с) kisa252