25. Курица по-испански с оливками и салями

[mahasta]

Здесь я немного слукавлю. Рецепт этот я делала и не один раз)


Ингредиенты:
1 курица
4 ст. л. раст. масла
соль, перец
1 ч. л. молотого красного перца
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 стручка болгарского перца
100,0 салями
750,0 помидоров
1 ст. л. томатного пюре
50,0 маслин или оливок
200,0 консервированной кукурузы

Курицу разделать. 2 ст. л. масла смешать с солью красным и черным перцем, солью и обмазать куски курицы.
Обжарить мясо в оставшемся масле и выложить. Лук и чеснок мелко порубить. перец нарезать крупными кусками или полосками. Салями порезать тонкими полосками.
Обжарить все в оставшемся от курицы жире в течении 10 минут. Помидоры измельчить и добавить с томатным пюре к овощам.
Добавить курицу. Тушить все вместе 30 минут. Оливки/маслины нарезать кружками, добависть с кукурузой к курице. Можно добавит петрушки.