Курица с овощами в китайском стиле.

Это не рецепт, а утилизатор овощей. Неизменны только три ингредиента: курица (да здравствует КЭП!), стручковая фасоль и соевый соус (стиль то китайский). Остальные овощи добавляются по мере и до объема и какие хотите. Сейчас мне напишут, что это классическая нямка и квелые заветренные овощинки надо просто выбрасывать, а не ваять блюдо. Но я веду речь о модификации блюда, которое даже сами китайцы варьируют как хотят. Это как пицца - собрана из всего что осталось - в оригинале ессно!
Так вернусь к своим баранам, а точнее к курице.
Необходимо взять куриные грудки, мелко порезать, обжарить. Обжаривать можно в чем вам хочется. В этот конкретный раз у меня был небольшой кусок жирного бекона, он был нещадно нашинкован и добавлен к кусочкам курицы для вытапливания жира. Курицу обжарить до румяности и уменьшить огонь. Мелко порезать лук и чеснок, добавить к курице. Далее будут добавляться овощи, которые у вас есть. Я в этот раз добавила перец (мелко порезанный), замороженную весеннюю смесь (кукуруза, горошек, морковь), цветную капусту (мелко порезанную). Добавляется немного воды, смесь перцев и соевый соус. солить советую в самом конце - соевый соус соленый и можно переборщить. Последней добавляется фасоль. Тушится все вместе до готовности фасоли.
Собственно, вуаля.