31. Печенье с кардамоном

[mahasta]

Сразу говорю. Делайте сразу раза в два, три больше. И еще. Оно очень ОЧЕНЬ ломкое.


Ингредиенты:
Ваниль
90,0 муки
60,0 молотого миндаля
50,0 сахара
1,5 чайной ложки кардамона
60,0 слив. масла
1 ст. л. сливок

Перемешать ваниль, муку, миндаль, сахар, кардамон, холодное сливочное масло и сливки.
Разделить тесто на части и скатать рулетики диаметром 2 см. Завернуть в кухонную пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Нагреть духовку до 180 градусов. Выложить противень бумагой.
Нарезать рулеты тонкими кружочками и выложить на противень. Вилкой сделать насечки. Выпекать 12 минут)