mahasta | Вернемся к овощам - разнообразим гарнир

Когда в доме появляются различные овощи можно готовить их обычным сособом, а можно сделать яркую запеканку на гарнир.

В равной пропорции берутся тыква, моковь, капуста и картошка. Морковь, тыкву и картошку натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Одну луковицу порезать (у меня было несколько маааленьких луковок - наследие прошлого огородного лета).

Все перемешиваем, добавляем 2-3 яйца. Количество яиц зависит от обьема овощей. Здесь использовала 2 яйца на 1 среднюю картофелину, 1 морковь и тыква с капустой примерного обьема кусочки. Также в эту смесь можно добавить любимые травы, соль, перец и выложить в форму для запекания.