mahasta | Ленивые псевдоголубцы

Это такие своеобразные ленивые голубцы без мяса. Мужчины сейчас могут смотреть интернет дальше, ну или использовать этот рецепт для гарнира.
Ингредиенты достаточно просты: лук, тыква, грибы, капуста, булгур (или рис), стручковая фасоль, перец (или аджика), бульон (или вода) и сыр.
Приготовление не должно вызвать никаких затруднений. Для начала все порезать. Тыкву я натираю на крупной терке - просто не люблю ее кусочками. Фасоль использовала из огорода, просто замороженную, грибы лесные (моховики, подберезовики и козлята - предварительно сварены и заморожены, но можно взять и шампиньоны).

В небольшом количестве растительного масла обжарить лук, а потом добавить грибы. Если у вас свежие грибы, то время обжарки стоит увеличить, я это делала пару минут.

Следом на сковородку отправляются тыква и фасоль. Все перемешивается и теперь добавляются несколько горстей булгура. Заливаем бльоном - примерно двумя стаканами. Оставляем тушиться минут 5.

Через 5 минут добавляем аджику и капусту. Долго их томить не будем - только чтобы капуста немного потушилась. Напоследок посыпаем тертым сыром, перемешиваем и все готово.

Лично мне нравится и как самостоятельное блюдо, разве что добавлю свежевыросший крес.

Threaded | Top-Level Comments Only

Пользователь

le_milady сослался на вашу запись в своей записи «ЁЖЖ №34. Часть первая. (http://spbblog.livejournal.com/283596.html)» в контексте: [...] вника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]

le_milady сослался на вашу запись в своей записи «ЁЖЖ №34. Часть первая. (http://spbblog.livejournal.com/283694.html)» в контексте: [...] вника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]

buser сослался на вашу запись в своей записи «ЁЖЖ №34. Часть первая. (http://ejj.livejournal.com/8748.html)» в контексте: [...] вника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]

shchapov_andrey сослался на вашу запись в своей записи «ЁЖЖ № 7(34). 02.03.2015. Часть первая. (http://shchapov-andrey.livejournal.com/302918.html)» в контексте: [...] противника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]

realhemul сослался на вашу запись в своей записи «А вы уже читали театральный ЁЖЖ? (http://realhemul.livejournal.com/470947.html)» в контексте: [...] противника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]

pantv сослался на вашу запись в своей записи «ЁЖЖ №34. Часть первая. (http://piter-my-sity.livejournal.com/80073.html)» в контексте: [...] вника на пляже Финского залива и в ходе тяжёлого боя героически побеждает. СПБ про кулинарию [...]