57. Сочный картофель с мясом и капустой

[mahasta]

Этот рецепт был обозван "Еда мужская 2 кг".



Ингредиенты:
1 луковица
2 зуб. чеснока
3 ст.л. раст. масла
соль и перец
250 мл мясного бульона (у меня был овощной)
1 кг картошки
500,0 мясного фарша (любого, но желательно не чисто куриного)
2 яйца
200,0 сметаны
500,0 квашеной капусты (у меня было примерно 300,0)
150,0 сыра (натереть)
1 ч.л. слив. масла



Лук и чеснок мелко порезать. Фарш обжаривать в масле 10 минут. Добавить лук и чеснок и обжарить вмете. Посолить и поперчить по вкусу.
Очищенный картофель нарезать ломтиками. Бульон смешать со сметаной, яйцами и тертым сыром.
Форму смазать. Все компоненты выложить слоями в таком порядке: Картофель, капуста, мясной фарш.
Последним слоем опять ломтики картофеля. Залить запеканку подготовленным соусом. Запекать в духовке 60 минут про температуре 200 градусов.