Куриная печень с маринованной черешней

[mahasta]

Ингредиенты

• Печень куриная — 300 г


• Черешня (1 чашка (чашка 250 мл))


• Соус (гранатовый, "Наршараб") — 1 ст. л.


• Масло оливковое (+для жарки(можно и растительное)) — 1 ч. л.


• Салат (листья)


• Соль


• Перец черный

Смешать лимонный сок, гранатовый соус и оливковое масло.
Черешню выложить в неглубокую посуду, полить заправкой, перемешать, покрыть посуду пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.
Печень обсушить, обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Жареную печень посолить и поперчить по вкусу.
Обжаренную печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
На тарелки разложить листья салата, черешню и печень, сразу же подать к столу.
Запиваем вином!))
(с) Венерик

Comments

[ncc2233.livejournal.com]

чё так поздно запостила то?черешня уже отошла.а жаль..