![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
9. Паштет из говяжей печени
Собственно такой паштет еще называют домашним.
Ингредиенты:
500,0 говяжей печени
1 средняя луковица
1 крупная морковь
100,0 сливочного масла
соль
Говяжую печень почистить от пленок, нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить не соля на растительном масле. переложить в сотейник и потушить с небольшим количеством воды до готовности. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь отварить.
Печень, морковь и лук два раза пропустить через мясорубку. посолить по вкусу и добавить сливочное масло комнатной температуры. Тщательно перемешать. Все готово!
Ингредиенты:
500,0 говяжей печени
1 средняя луковица
1 крупная морковь
100,0 сливочного масла
соль
Говяжую печень почистить от пленок, нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить не соля на растительном масле. переложить в сотейник и потушить с небольшим количеством воды до готовности. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь отварить.
Печень, морковь и лук два раза пропустить через мясорубку. посолить по вкусу и добавить сливочное масло комнатной температуры. Тщательно перемешать. Все готово!