Маффины от Пищеблога

[mahasta]

и еще ближе


прямо по курсу...


Уже некоторое приличное время назад я увидела шикарнейший рецепт маффинов у silverina1. Должна сказать это один из самых быстрых рецептов выпечки в моей нынешней коллекции. Самое долгое - это разлить тесто по бумажным плошечкам (в оригинале конечно же формы для выпечки, но у меня таких нет, а есть миникорзиночки из Икеа). Еще мне был интересен рецепт тем, что у меня быстро стали истощаться запасы всевозможных ликеров. И это не мудрено - судите сами;
мука 160 г, ликёр (любой) 130 мл, масло растительное 10 ст.л., яйца 2 шт., сахар 80 г, разрыхлитель 1,5 ст.л.
Приготовление элементарно. Яйца взбить с сахаром, ликером и маслом. Добавить муку и разрыхлитель. Разложить по формочкам (на 1/2-2/3 формы - поднимутся) и выпекать на 180 градусах 15-20 минут. Все.
Я извела на них Бейлис, Куантро и морошковый ликер. Конкретно эти с апельсиновым линером. Попробуйте обязательно, просто и каждый раз по разному вкусно.