Меры веса и объема

[mahasta]

Рецепты во всех странах разные – где в граммах, где в унциях, стаканах и чашках, и прочее ...

Меры веса и объема

Стакан объемом 250 см3

Вода = 250 мл = 250 грамм
Мука пшеничная = 160 грамм
Сахар-песок = 200-230 грамм
Сахарная пудра = 180 грамм
Растительное масло = 240-245 грамм

Американская чашка (cup) =16 ст. ложек = 237 мл
(вместо чашки можно использовать стакан объемом 250 см3 = 250 мл)

1 чашка (стакан) = 250 мл

1 ч. л. = 5 мл
1 ст. л. = 3 ч. л. =15 мл
4 ст. л. = 1/4 чашки или 62.5 мл


1 чашка белой муки = 140 гр.
1 чашка цельнозерновой муки = 155 гр.
1 чашка сахара =200 гр.
1 чашка коричневого сахара = 250 гр.
1 чашка сахарной пудры =150 гр.
1 чашка сливочного масла или маргарина = 225 гр.
1 чашка орехов = 120 гр.

цедра 1 лимона = 1 ст. л.
цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 сырое яйцо =1/4 чашки